新建成養鹿場

自行開車由國道3號草屯或霧峰，轉國道6號到達埔里第一出口站愛蘭交流道左轉往埔里，在埔里及日月潭分叉路時左轉，經過愛蘭橋後馬上右轉，往埔里鎮南環路→轉中正路→轉武界路→轉嶺高茶園(投71線)武界林道上山→從埔里到達茶園約25分鐘。

行經（投71線）約9公里處的第一個交叉路口右轉‧

請注意！！在隧道前要右轉囉～(直走是通往武界部落)

到舊檢查哨時，請走右邊岔路上坡

每人收費200元

‧中文名稱： 黃金果                                                                                           更多黃金果
‧英文名稱： Abiu，Caimito
‧學名： Pouteria caimito Radlk
‧科名： 山欖科(Sapotaceae)膠木屬(Pouteria)
‧別名： 加蜜蛋黃果、蜜蛋黃果、黃星蘋果，中國及新加坡名為黃晶果

總統馬英九因「鹿茸就是鹿耳的毛」一句話，讓鹿茸再度聲名大噪。中醫師表示，鹿茸是指雄鹿上的角，屬漢藥中相當珍貴的藥引補品，不只有益於男性，對於女性不孕，或是骨質疏鬆亦有食療效果，不過，最好由中醫師診療後再決定是否食用，免得體質上火者「補過頭」，反而會有煩躁、口乾、失眠、長青春痘等症狀。

開業中醫師陳旺全指出，自古以來鹿茸即被視為珍寶，《本草綱目》中記載鹿茸可養血益陽、強健筋骨。「鹿食百草，全身是寶」是對鹿的至高讚美，鹿血、鹿肉、鹿皮皆可供藥用，其中最為人稱道的是鹿茸。

鹿茸≠鹿耳毛　營養豐富

鹿茸雄鹿頭上尚未骨化的初生嫩角，外表布滿茸毛，裡面包含供應營養的血管及軟骨組織，營養成分十分豐富，含有膠質、蛋白質、葡萄糖胺、卵磷脂、雄性素、荷爾蒙、軟骨素、礦物質（鐵、鎂、磷、鈣等）、微量元素（硒、鋅、矽、錳、銅、鋁等），以及生長因子。

生長因子可以促進細胞活化，所以鹿茸被鋸斷後，仍可年年生長。自古以來鹿茸即被視為珍寶，主要的功能有4項：

‧中文名稱： 南美假櫻桃                                                          
‧英文名稱： Strawberry Tree，Silkwood，Jamaican Cherry，Panama Berry
‧學名： Muntingia calabura Linn.
‧科名： 田麻科(Tiliaceae)西印度櫻桃屬(Muntingia)
‧別名： 西印度櫻桃、南美櫻桃、假櫻桃、醋栗、昔來薩樹、勒李，文定果

鹿茸營養成份
 
鹿茸中含有高濃度的生長因子，包括：IGF-l（第一型類胰島素生長因子）、IGF-2（第二型類胰島素生長因子），可促進表皮、神經細胞、細胞轉型、上皮細胞等活化的生長因子，這也就是鹿茸每年都可以快速生長的原因。

鹿茸亦富含複合型維他命及卵磷脂，並有多種礦物質，例如：鎂、磷、鈣、鈉、鉀等，以及微量元素：如硒、鋅、矽、錳、銅、鋁等。

此外，鹿茸富也含其他胺基酸（amino acid）及多種輔因子（cofactors），例如：

鹿茸是什麼

溫帶地區的鹿隻其鹿角每年均會脫落及再生一次，台灣水鹿解角的間隔約315天~446天，解角日期自12月至隔年5月都有，主要集中於2、3月，而鹿茸係指雄鹿頭上未骨化且帶茸毛的軟角。

形態特徵

本種是台灣產最大型草食住動物，頭軀幹長約178公分，尾長約15公分，雄鹿肩高可達l．2公尺，雌鹿稍小約約80公分；冬群體色為黑褐色，頭部、耳朵為黃褐色，夏季體色較淡，為黃褐色；眼睛下面具眼下腺，於生氣或興奮時會張開；雄鹿有叉角，一歲時不分枝，二歲後始分枝，每一支鹿角最後形成三尖二叉，鹿角每年硬化後會脫落重長；缺少上門齒，上犬齒小型。

台灣水鹿像是美麗的素食者，其體色和生活週遭的環境相當的接近，當夏季來臨時，牠們換上淡淡的黃褐色衣裳，到了冬天又換上深的黑褐色，懂得打扮才能夠在大自然中善用環境保護色，來爭取更大的生存空間。

‧中文名稱： 印度橡膠樹                                                           
‧英文名稱： Indiarubber Fig，Caoutchouc，India Rubber Tree
‧學名： Ficus elastica Roxb.
‧科名： 桑科(Moraceae)榕屬(Ficus)
‧別名： 緬樹、橡膠榕、印度樹膠、膠樹、護謨樹、彈性護謨樹，印度榕(日名，海南植物誌)，橡皮樹(通稱)，印度膠樹(中國高等植物圖鑑)

‧中文名稱： 咖啡樹                                               
‧英文名稱： Coffee，Arabian Coffee，Common Coffee
‧學名： Coffea canephora Pierre ex Froehner var. robusta (Lind. ex De Wild.) Cheval.
Coffea arabica Linn.
Coffea canephora Pierre ex Froehn. (中粒咖啡)

‧中文名稱： 蛋黃果                                                                    
‧英文名稱： Egg Fruit，Canistel Fruit，Canistel，Ties，Sapote Borracho，Sapote Amarillo，Yellow Sapote
‧學名： Lucuma nervosa A. DC.
‧科名： 山欖科(Sapotaceae)蛋黃果屬(Lucuma)
‧別名： 仙桃

文椰3號(金椰子)

文椰3號(Cocos nucifera L. cv. Wenye No.3）由我國從引進品種中選育出來並在生產上應用的優良品種[8]，是我國第一個從引進品種中選育出來並在生產上應用的優良品種，親本為馬來亞紅矮，抗寒、抗風能力中等，穩定性強、產量高（平均株產105個，高產單株可達200多個）、顏色純正、蛋白質和糖含量高。

一般種植後3-4年開花結果，8年後達到高產期，其自然壽命約80年，經濟壽命約60年。

（1）.文椰3號形態特徵

文椰3號椰子植株矮小，平均樹高12∼15m，莖幹較細，成年樹幹圍莖70∼90cm,基部膨大不明顯,無葫蘆頭；葉片羽狀全裂，平均葉長4.3m，有84∼94對小葉，平均小葉長97cm，寬4.0cm；葉柄無刺裂片呈線狀披針形，葉片和葉柄均呈淺紅色；穗狀肉質花序，佛焰花苞，平均花序長93cm，平均花枝長31cm，花枝數31個，花軸、花柄較短，平均花軸長38 cm；雌雄同株，花期重疊，自花授粉；果實小，圓形，果重500g∼1300g，平均發芽率80 %以上，果實圍徑37∼45cm，果長15∼22cm，果皮紅色，果皮和種殼薄，平均核果重726.1g，核果圍徑30∼39cm，平均果殼重102g；椰肉細膩鬆軟，甘香可口，椰肉250g∼350g，蛋白質含量8.13%，脂肪46.38%，碳水化合物15.04%，椰乾率42%，平均椰乾含量131.4g；椰子水鮮美清甜，椰水100∼150g，7∼ 8個月的嫩果椰子水總糖含量達8%。

‧中文名稱： 芒果          
‧英文名稱： Mango                                                                                        
‧學名： Mangifera indica L.
‧科別： 漆樹科(Anacardiaceae)芒果屬(Mangifera)
‧別名： 檬果、檨仔(台灣)，杧果(中國高等植物圖鑑)，馬蒙(雲南傣語)，抹猛果，(雲南志)，莽果(“圖考”)，望果、蜜望(粵志交廣錄、本草綱目拾遺)，蜜望子、莽果(肇慶志)

‧中文名稱： 錫蘭橄欖                  ‧英文名稱： Ceylon-olive Elaeocarpus 
‧學   名： Elaeocarpus serratus Linn. 
‧科   名： 杜英科(Elaeocarpaceae)或膽八樹科 (Elaeocarpaceae)杜英屬(Elaeocarpus)
‧別   名： 鋸葉杜英、西洋橄欖、橄仔、青欖
‧原產地： 印度、斯里蘭卡原產於錫蘭、印度、斯里蘭卡；臺灣約於 1901 年引進栽裁。